Panquecas de alfarroba e figos
Venha descobrir a nossa receita de panquecas de alfarroba e figos! São simples e deliciosas, perfeitas para o lanche ou para o iniciar do dia, experimente!
A alfarroba é um alimento de alto valor nutritivo. Semelhante ao cacau (tanto na cor como no sabor), destaca-se por ser muito mais benéfica para a saúde pois contém um índice muito menor de gordura e estar isenta de cafeína e outros estimulantes presentes no cacau.
Como é naturalmente doce (é rica em açúcares naturais) permite reduzir a quantidade de açúcares artificias nos usos culinários. É rica em vitaminas do complexo B e em fibras tornando-se, deste modo, um ingrediente indispensável na nossa cozinha!
Anote esta receita, a combinação da alfarroba com figos é um clássico que nunca desilude!
Panquecas de alfarroba e figos
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de farinha integral
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
- 1 ovo
- 1/2 colher de sopa de agave
- 1 pitada de sal
- 5cl de leite
- óleo de coco q.b (para untar a frigideira)
- figos frescos
- agave para regar
- sementes de sésamo
cobertura:
Instruções
- Num recipiente junte as farinhas, o sal, o agave e o leite.
- Envolva bem.
- Unte ligeiramente uma frigideira (de preferência anti-aderente) e junte uma concha de massa de modo a formar um círculo. Alise com uma colher para facilitar a tarefa.
- Deixe cozinhar em lume médio, até se começarem a formar bolhas na superfície da panqueca.
- Vire para o outro lado e deixe cozinhar durante cerca de 1 minuto.
- Repita a operação até a massa terminar.
- Geralmente esta quantidade dá para 4 porções.
- Junte os figos e as sementes e regue com o agave.
- Bom apetite!
Arca dos Sabores
