Pequeno almoço paleo: Ovos mexidos com abacate
Siga a nossa sugestão para um bom pequeno almoço paleo: Ovos mexidos com abacate para iniciar bem o dia!
Como todos nós sabemos, o pequeno-almoço sempre foi tido como refeição mais importante do dia. Quem segue o estilo de vida paleo, pode não sentir necessidade de fazer esta refeição, mas a maioria sente essa necessidade, portanto, como tal, esta refeição deve ser a mais completa e equilibrada possível, combinando e variando ingredientes necessários para fornecer nutrientes ao nosso organismo.
A escolha dos ovos e do abacate, que são ricos em proteínas e omega3 respectivamente, vão fornecer a energia necessária para que nos sentimos bem e saciados durante a manhã. A laranja vai fornecer uma boa dose de vitamina C e de fibras, ao mesmo tempo que refresca, adoça e dá cor ao prato. As sementes, para além de serem uma boa fonte de fibras, são igualmente ricas em cálcio, cobre, magnésio, ferro e fósforo!
Nada como nos sentirmos bem logo de manhã!
Pode acompanhar com o famoso turbinado
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 abacate
- 1 laranja
- 1 fio de azeite
- sal marinho e pimenta q.b
- sementes de sésamo
Instruções
- Deitar o azeite num frigideira anti aderente e aquecer ligeiramente.
- Juntar os ovos previamente batidos e mexer até os ovos cozinharem.
- Temperar com o sal e pimenta e juntar as sementes.
- Cortar o abacate e a laranja em pequenos cubos.
- Pode acompanhar com 1 fatia de pão paleo de sementes.
