Crackers paleo de coco (15 minutos)
| Fevereiro 2, 2017 | Bolos, bolachas e sobremesas, Paleo, Snacks, Sopas e entradas | Sem comentários
Deliciosas, saudáveis, isentas de glutén e sem açúcar, estas crackers paleo de coco são o snack perfeito para quem pratica uma alimentação saudável e quer perder peso.
Se segue o estilo de vida do paleolítico, pode consumi-las simples ou como aperitivo, servidas com molhos de sabores variados.
Veja aqui como fazer crackers de coco de um modo muito simples:
Crackers de farinha de coco
Ingredientes
- 2 copos de farinha de coco peneirada
- ½ copo de farinha de linhaça
- 1/3 copo de queijo ralado
- 2 ovos biológicos
- ½ copo de ghee (ou óleo de coco, ou vegetal)
- 1 ½ colher de chá de sal marinho
- ¾ de colher de curcuma em pó
- 1 colher de chá de bicabornato de sódio
- 2 colheres de sopa água alcalina
Instruções
- Combinar todos os ingredientes e envolver bem até formar uma bola de massa.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal
- Colocar a mistura no tabuleiro e espalhar bem. Colocar por cima outro papel vegetal.
- Com a ajuda de um rolo da massa e espalhe bem a massa.
- Retire o papel vegetal.
- Corte a massa em pequenos quadrados.
- Levar ao forno 10-15 minutos, até estarem dourados. (atenção que as crackers que ficam nas extremidades tendem a ficar douradas mais depressa, se for o caso, retire-as primeiro e deixe as do meio continuarem a cozer)
- Deixar arrefecer.
- Guardar as crackers num recipiente hermético.
Arca dos Sabores
