Cogumelos shimeji salteados
Conheça esta receita de cogumelos shimeji salteados: simples, prática e deliciosa!
Esta variedade de cogumelos é uma das mais consumidas no mundo, especialmente na Ásia. De grande valor nutricional e de baixo valor calórico, tornam-se indispensáveis num plano de alimentação saudável.
Conheça os benefícios:
- Ricos em vitmanina B12
- Previne a osteoporose
- É imuno-estimulante, revitaliza o sistema imunológico
- Rico em vitaminas, minerais, fibra e proteínas
- Bom para a pele, pois é rico em lisina, importante para formação de colagénio.
- Como é baixo em calorias, é óptimo para quem segue um plano alimentar dietético.
Conheça as nossas receitas com cogumelos!
Bom apetite!
cogumelos shimeji salteados
Ingredientes
- 100gr de cogumelos shimeji
- 1/2 dl de vinho saké (ou vinho chinês)
- 1 fio de azeite
- molho de soja
- cebolinho verde ou coentros
- flocos de malagueta secos (opcional)
Instruções
- Numa frigideira anti-aderente deitar um pouco de azeite e saltear os cogumelos.
- Deixe saltear em lume brando até perderem água.
- Junte o vinho e deixe reduzir.
- Junte o molho de soja.
- Polvilhe com o cebolinho ou coentros e a malagueta seca, se assim o desejar.
- Sirva de imediato.
Arca dos Sabores
