Caldo de galinha caseiro (rápido de preparar)
Este caldo de galinha com ingredientes biológicos é extremamente nutritivo e benéfico para a saúde.
Tenha preferência por ingredientes de origem biológica.
100% natural,
livre de corantes, aditivos e conservantes.
Pode usar este caldo caseiro para dar sabor aos seus pratos, ou consumi-lo como caldo puro ou como base de uma sopa.
Sem adição de açúcar. Sem glutén.
Caldo de galinha caseiro (rápido de preparar)
Ingredientes
- 2 L de água
- 1 perna e 1 peito de frango (caseiros de preferência)
- 2 cenouras (com casca e cortadas em rodelas)
- 1 cebola (cortada em metade)
- 4 dentes de alho
- 1 alho francês (parte verde)
- pimenta preta em grão (1 colher de chá)
- 1 estrela de anis
- 1 pau de canela
- 2 cardomomos
- talos de coentros, salsa e agrião (q.b)
- gengibre (4 rodelas)
- flor de sal (2 colheres de sobremesa)
- 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico biológico
Instruções
- Lave bem a carne e coloque-a numa panela juntamente com a água.
- Junte os legumes,as especiarias e os temperos.
- Deixe levantar fervura e diminua o lume (muito brando) deixando cozinhar pelo menos durante 1 hora com a panela tapada.
- Coe o caldo e está pronto a utilizar.
Arca dos Sabores
