Bruschetta de tomate e mozarella

Ingredientes

• fatias de pão caseiro (de véspera)
• mozarella
• tomate
• oregãos
• tomilho
• folhas frescas de basílico
• azeite (2 dl)
• sal marinho
• alho
• pimenta

Instruções

1. Comece por juntar num recipiente o azeite, um alho esmagado e os orégãos.
2. Disponha as fatias de pão num recipiente de ir ao forno.
3. Esfregue as fatias de pão com 1 dente alho esmagado.
4. Pincele o pão com a mistura do azeite e orégãos.
5. Junte o tomate cortado em rodelas. Junte umas pedrinhas de sal sobre o tomate.
6. Junte o queijo mozarella.
7. Junte um pouco de pimenta preta moída na altura, e um pouco de tomilho seco.
8. Leve ao forno pre aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos (até o queijo estar derretido)
9. Enfeite com as folhas de basílico.
10. Bom apetite!!