Ameijoas à Bulhão Pato
Se gosta de receitas tradicionais portuguesas, de certo que vai gostar desta receita de ameijoas à bulhão pato! Sirva-a como petisco, entrada, ou até como prato principal se assim o desejar!
Este prato delicioso é de uma grande simplicidade, mas é mesmo na simplicidade dos seus ingredientes que está o segredo do seu sucesso. O Alho, o azeite e os coentros usados de forma equilibrada e harmoniosa dão um toque sublime a este prato de ameijoas!
Siga a nossa receita e aprenda a fazer ameijoas à bulhão pato de um modo muito simples:
Ameijoas à Bolhão Pato
Ingredientes
- 1kg de ameijoas lavadas
- 8 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1/2 dl de vinho branco
- sumo de 1 limão
- sal e pimenta para temperar
- coentros para polvilhar
Instruções
- Leve ao lume (numa frigideira ou num tacho) o azeite e deixe fritar ligeiramente os alhos.
- Adicione as ameijoas, o vinho e o sumo de limão.
- Tempere com o sal, a pimenta e os coentros.
- Deixe cozinhar com com o tacho tapado até as ameijoas abrirem.
- Regue com o sumo de limão.
- Sirva com torradas e acompanhe com um vinho branco leve.
Arca dos Sabores
