Receita de pimentos padrón em 5 minutos!!
“Los pimientos de Padrón, unos picán, outros no!” Conheça esta deliciosa receita de pimentos padrón, pronta em 5 minutos e veja se é um dos felizes contemplados em lhe calhar no prato um pimento verdadeiramente picante!!!!!!!
Esta é uma variedade de pimentos da Galiza, da paróquia de Padrón. Foi trazida pelos monges franciscanos regressados da América, tendo-se adaptado ao clima galego, adquirindo determinadas particularidades, entre as quais o facto de serem de dimensões bastante reduzidas e de alguns deles serem bastante picantes, embora outros no! Daí o ditado popular que gira em torno destes pimentos, e a verdade é que actualmente é muito difícil encontrar um que pique, mas de vez em quando lá aparece um! 🙂
Querem conferir?
Conheça também a receita de pimentos padrón recheados que é uma delícia!
Como fazer pimentos padrón:
Pimentos Padrón
Ingredientes
- 1 embalagem de pimentos padrón
- 1 dl de azeite
- chouriço (opcional)
- sal marinho q,b
Instruções
- Numa frigideira aqueça o azeite e junte o chouriço e deixe fritar um pouco, retire-os e reserve (se optar por adicionar).
- Com o azeite quente junte agora os pimentos (que antes deve lavar e secar com um pano de cozinha, e sem retirar o pézinho) e deixe saltear cerca de 5 minutos até estarem dourados de ambos os lados.
- Junte o sal marinho.
- Pronto a servir, não os deixe arrefecer!
- Sugestão: Acompanhar com um bom vinho tinto!
Arca dos Sabores
