Na blogosfera desde 2006, o Arca dos Sabores começou por ser um pequeno livro online, onde juntei as minhas receitas preferidas, aquelas que aprendi a fazer com a minha mãe e avó.
Sempre privilegiei a simplicidade e juntei-lhe a tradição herdada pelas minhas matriarcas.
Continuo a gostar de cozinhar de uma maneira simplificada, sem grandes técnicas, privilegiando sempre a intuição.
O que procuro na cozinha não é a perfeição, mas sim compreender como as coisas acontecem e tentar fazer a minha magia.
Gosto de ler e aprender com quem sabe.
Gosto de ir aos locais e aprender com cada cultura.
Gosto dos sabores do mundo; Tanto como os da minha terra.
Respeito os alimentos e compreendo a importância de cada um.
Sou eu.