Sopa de feijão verde
Aprenda a fazer de um modo simples e prático esta nutritiva e deliciosa sopa de feijão verde, experimente!
A sopa é a base de uma alimentação saudável, tanto para miúdos, como para graúdos! Esta sopa de feijão verde pode começar a ser introduzida a partir dos 4-5 meses, e pode ser consumida por toda a família. O feijão verde é um legume muito versátil e nutritivo e esta sopa vai, de certeza, ser do agrado do palato do seu bebé. O feijão verde é extremamente rico em fibras, vai ajudar a regular o intestino do bebé!
Não deixe de experimentar esta receita de sopa de feijão verde:
Ingredientes
- 1 batata branca ou doce
- 1/2 courgette
- 1 cenoura prquena
- 1/4 cebola
- 1 dentes de alho
- 5 vagens de feijão verde
- 1 pitada de sal marinho (facultativo)
- Um fio de azeite para temperar
- 1 raminho de hortelã para aromatizar
Instruções
- Cortar todos os legumes (excepto o feijão verde*) em pequenos pedaços e cozer em água abundante (deve ter o dobro do volume dos legumes) durante 20 minutos.
- Entretanto lave bem o feijão verde e corte-o em juliana.
- Triture a sopa e junte o feijão verde. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até ver que o feijão fique bem cozido.
- Desligue o lume.
- Por fim tempere com 1 pitada de sal (facultativo) e regue com um fio de azeite.
- Coloque em cada pratinho um raminho de hortelã para aromatizar.
- * Se o bebé for mais pequenino junte também o feijão verde cortado e cozinhe-o juntamente com os outros legumes e triture tudo
- Bom apetite!!!!
Idade Recomendada: a partir dos 4 meses
Valor nutricional
batata: rica em hidratos de carbono, vitaminas B e C
cenoura: rica em vitamina A e betacaroteno
cebola: rica em vitaminas B1 e B2
feijão verde: alto teor de vitaminas (A, K, C e E), de fibras, e minerais, tais como magnésio, cálcio, potássio, cobre e ferro. Rico em antioxidantes.
