Canja de galinha caseira
Descubra passo a passo como fazer uma deliciosa e reconfortante canja de galinha!
São vários os benefícios deste caldo delicioso: Vários estudos científicos comprovam a eficácia da canja caseira no combate à gripe. Foi constatado que a canja contém um aminoácido de efeito anti-inflamatório e o vapor de uma canja bem quentinha ajuda a descongestionar as vias respiratórias!
Confira a receita e aprenda a fazer canja caseira:
Ingredientes
- 1 galinha do campo
- 1 cebola
- sal marinho q.b
- 2 rodelas de chouriço
- 100g de massa (estrelinha, pevide, couscous)
- água q.b
- sumo de limão
- 1 raminho de hortelã
Instruções
- Lavo bem a galinha, e vou cozê-la na panela de pressão, juntamente com a cebola e uma pitada de sal, durante cerca de 35 minutos.
- Passado este tempo, retiro a galinha, e vou coar o caldo, voltando a colocá-lo de novo no lume. Após levantar fervura vou juntar a massa e as rodelas de chouriço.
- Deixo cozinhar durante 10 minutos e desligo o lume.
- Rego com um pouco de sumo de limão e deixo repousar um pouco.
- Deitar um raminho de hortelã em cada prato e servir a canja com a carne da galinha desfiada.
- Bom apetite!!!
Porque se deve comer canja quando estamos engripados?
O caldo ajuda na hidratação do corpo, tão importante nesta fase de debilitação. O frango é rico em proteínas e vitaminas, que ajudam o corpo a recuperar! Deve consumir-se bem quentinha, pois o vapor ajuda na descongestão o nasal. Feita com massa ou arroz, boa fonte de hidratos de carbono, que ajuda na sensação de saciedade. Só excelentes motivos para consumir uma boa canja!
A canja engorda?
Não. A canja é uma excelente fonte de boa gordura para o corpo. Essencial para o seu bom desenvolvimento.
