Salada fria de rúcula, ameixa e melão
Esta salada fria de rúcula, ameixa e melão, é perfeita para uma refeição leve nos dias de verão!! Conheça a nossa receita!!!
As saladas frias são perfeitas para os dias de verão, pois podem servir como refeição principal! No entanto, uma salada sabe sempre bem em qualquer época do ano! Actualmente a questão dos produtos da época já não se coloca, porque temos a maioria dos alimentos disponíveis o ano inteiro. Sirva também esta salada como acompanhamento noutras alturas do ano!
Experimente esta deliciosa combinação de sabores e delicie-se com esta salada!
Anote a receita:
Salada de rúcula, ameixa e melão
Ingredientes
- rúcula a gosto
- 2 ameixas (cortada em meia lua)
- melão (2 fatias) (cortado em pequenos cubos)
- bolinhas de mozzarela
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de agave ou mel
- oregãos
- 1 alho esmagado
- sumo de limão (1 colher de sopa)
- sal marinho a gosto
- sementes de sésamo e de papoila (q.b)
- folhas de coentro e hortelã a gosto
- alho francês cortado em juliana
Para a salada:
Para o molho
Para guarnecer:
Instruções
- Numa saladeira junte a rúcula, as ameixas cortas em fatias finas, o melão (em cubos) e a mozarella.
- Envolva bem.
- Junte todos os ingredientes do molho e misture bem.
- Junte o molho à salada e junte as sementes, os coentros e a hortelã.
- Envolva novamente e está pronto a servir.
Pode servir como prato principal ou como acompanhamento.
Arca dos Sabores
